Vary sy hanim-pitoloha (le riz et son succulent mets à sept têtes; traduit littéralement).

Le plat typique des rois d'autre fois et toujours d'actualité selon les papilles  des personnes. Henakisoa sy ravitoto, ro mazava, varanga; pour ne citer que.

Des endroits, ruelles, marchés ont tous ses petits plats, beignets, simple mais gustativement bon.

Ou plutôt, vous êtes du style raffiné et gastronomique; de nombreux hôtel et restaurant proposent ses talents de cuisiniers.

Et même les street-food aussi ont leurs gloire avec leurs mofo anana, ramanonaka, mofogasy......

Une image peut vous suffire, mais d'y gouter est un pure plaisir et aventure.